Das Weinbaugebiet Valle Central erstreckt sich über 400 km von Santiago im Norden über verschiedene kleiner Täler und Appellationen nach Süden. Weine aus Valle Central sind deshalb so variantenreich wie das Terroir im grössten Weinbaugebiet Chiles. Die Trauben für die Weine aus der Ursprungsbezeichnung Central Valley können aus der ganzen Region kommen.

Die Täler von dem Valle Central

Aus vier Tälern besteht das Valle Central. Im Norden liegt das Maipo, gefolgt von dem Valle del Rapel, darauf kommt das Curicó und schließlich im Süden das Maule. Diese sehr großen Täler und Weinbaugebiete werden mitunter noch genauer unterteilt. Zum Beispiel setzt sich das Rapel aus den Weinbaugebieten Cachapoal im Norden und Colchagua im Süden zusammen. Das Maipo-Tal liegt nah an der Hauptstadt Santiago de Chile und gilt als erstes Weinbaugebiet des Andenstaates.